הסוגים השונים שלנו
לתזונה המבוססת בעיקר על צמחים ישנם סוגים שונים בעלות שמות שונים.
בדרך כל כשמדברים על נושא תזונה ללא בשר מדברים על צמחונים וטבעונים בכלליו אך האמת היא שישנם סוגים רבים יותר של תזונה מסוג זה עם דקויות שונות מאחד לשניה שאפילו הצמחונים והטבעונים עצמם לא מכירים!
במאמר הבא נדבר על הסוגים השונים של תזונות שאינן מבוססות על אכילת בשר, אם אתם משתייכים לקבוצה מסוימת עכשיו תדעו איך לקרוא לתזונה שלכם. בנוסף, יהיה נחמד להפגין ידע כללי על סוגי הצמחונות והטבעונות השונים גם בהכרויות לצמחונים וטבעונים, אולי כשתצאו לדייטים זה אפילו יעזור לכם.
קודם כל למה-
אנשים חיים על תזונות אלה מסיבות רבות ושונות כמו אידיאולוגיה, דחייה מאכילת דברים חיים, והעיקרית שבהם היא הבריאות, בשנים האחרונות עלתה המודעות לאורח חיים בריא הכוללות התייחסות לפעילות גופנית ואכילת תזונה בריאה - מכיוון שיש כיום מגוון תזונות שונות כל אחד בוחר את התזונה המתאימה לו.
בשביל מה הדקויות השונות למה לא להשאיר את זה שתי קבוצות כלליות צמחונים וטבעונים?
לעיתים נוצרות מחלוקות דעות בקרב צמחונים ובעיקר טבעונים לדוגמא- ישנם אנשים צמחונים שנמנעים מאכילת בשר ועוף אך אוכלים דגים (תזונה פסקטריאנית) , וישנם צמחונים אחרים שמחשיבים את זה גם הריגת בעל חיים ולכן מי שאוכל דגים אינו נחשב עבורם צמחוני. דוגמא נוספת- ישנם טבעונים שאוכלים סלטים שהוכנו על ידי קטיפת ירקות מה שנחשב אצל פירותניים להריגת צמחים.
לכן יש לבדל את התזונות אחת מן השנייה.
תזונה צמחונית-
זוהי תזונה שאינה כוללת אכילת בעלי חיים- בשר עוף ודגים. מתבססת בעיקר על אכילת צמחים פירות וקטניות, אוכלים גם את כל היוצא מן החי כגון ביצים חלב ודבש. הצמחונות היא התזונה הפופולארית ביותר בשנים האחרונות על מנת לאכול באורח חיים בריא יותר, אך ישנם סיבות רבות לתזונה זו וביניהם ירידה במשקל, אידיאולוגיה ועוד.
תזונה פסקטריאנית-
הידועים גם בשמות נוספים כגון צמחודג או חצימחוני. תזונה המתבוססת על תזונת הצמחונות, לא כוללת אכילת בעלי חיים יבשתיים- בשר ועופות, אך כן דגים ומאכלי ים נוספים. ישנם כאלה שאפילו נמנעים מאכילת ביצים ומוצרי חלב כיוון שהם תוצרים של בעלי החיים היבשתיים.
תזונה טבעונית-
התזונה הטבעונית הינה נגזרת מן הצמחונות אך בה מחמירים יותר ונמנעים מאכילת כל היוצא מן החי- ביצים, חלב ודבש בנוסף לבשר עוף ודגים. למרות שיש דיון נרחב ודעות שונות בקרב הטבעונים בנוגע לאכילת דבש.
תזונה פרותנית-
סוג של תזונה טבעונית. גם הם נמנעים מאכילת החי וכל היוצא מכך, ותזונתם מתבססת בעיקר על פירות טריים או מיובשים, פירות יער,זרעים ואגוזים שאינם נקטפו עם השורש או שנפלו בצורה טבעית מן העץ. מעבר לכך שכאשר קוטפים צמחים מן השורש זה פוגע בהמשכיות גדילת הצמח, לרוב נבחר בתזונה זו עקב רצון לשמור על הבריאות כיוון שהפרותניים מאמינים כי אכילת צמח עם השורש (ללא בישול) מקשה על העיכול ולכן טוענים שתזונה זו בריאה למערכת העיכול- חשוב לציין שלעיתים יכולה להזיק לגוף עקב היותה תזונה קיצונית.
תזונה טבעונאית-
שילוב של המילים ״טבעונות״ ו״נא״ ומכונה לעיתים גם כתזונת רו פוד. תזונה שמשלבת טבעונות משמע גם הימנעות מאכילת חי וכל היוצא מכך, בנוסף משלבת את האמונה כי עלינו לאכול מזון נא, בעיקר שצמח ללא התערבות בני האדם, אלא מהטבע עצמו. התזונה מתבוססת על אוכל גולמי לא מעובד מה שיותר בריא למערכת העיכול.
ישנם תזונות נוספות שלא דיברנו עליהם היום כגון - תזונה מקרוביוטית ותזונה אגטריאנית אך אלה התזונות העיקריות המבוססות על ירקות ופירות עם הימנעות מאכילת בשר ועוף.
כל אחד בוחר את התזונה המתאימה לו ולאורח חיים שהוא בוחר לחיות בו, אחרי שקראתם על הסוגים השונים של קבוצות הצמחונות וטבעונות תוכלו להבין יותר את האנשים סביבכם.
חזרה למגזין